Carne de vită, preparată prin metoda sous-vide, se serveșteîn felii subțiri cu sos de nuci, rodie și ceapă murată.

Rulouri tradiționale de vinete cu umplutură de nuci, servite cu sos de ardei copt.

Lyulya kebab din porc și vită cu mozzarella, ceapă marinată, coriandru și rodie, servit în lavaș cu sos satsibeli.

Chiftele fragede de pui servite cu piure cremos de cartofi.

Vinete crocante cu mix de salată, roșii cherry, brânză imeretină și dressing cu miere și muștar.

Coltunasi cu ricotta, mentă și smântână, asezonate cu usturoi, paprika și busuioc.

Soleancă georgiană cu mix de carne, măsline, coriandru și smântână, servită în supă de pui.

Salată georgiană de vinete coapte cu ardei, roșii, ceapă, coriandru și usturoi, asezonată cu sare svană și ulei.

Pastă de vinete coapte cu cremă de brânză, rodie și sumac, servită în aluat adjarian.

Supă rece cu legume proaspete, kefir gras, nucă și verdețuri, în stil georgian.

Rulouri de dovlecei cu ricotta, servite cu sos verde, microplante și semințe de rodie.