Carne de vită, preparată prin metoda sous-vide, se serveșteîn felii subțiri cu sos de nuci, rodie și ceapă murată.

Rulouri tradiționale de vinete cu umplutură de nuci, servite cu sos de ardei copt.

Bază de hummus cu avocado, roșii, ceapă roșie și coriandru, asezonată cu sumac, în aluat adjarian crocant.

Pastă de vinete coapte cu cremă de brânză, rodie și sumac, servită în aluat adjarian.

Rulouri de dovlecei cu ricotta, servite cu sos verde, microplante și semințe de rodie.

Pate de pui fin cu jeleu de ardei, servit cu pită adjariană.