Lyulya kebab din porc și vită cu mozzarella, ceapă marinată, coriandru și rodie, servit în lavaș cu sos satsibeli.

File de macrou cu mămăligă, lime, nucă și busuioc proaspăt.

Chiftele fragede de pui servite cu piure cremos de cartofi.

Coltunasi cu ricotta, mentă și smântână, asezonate cu usturoi, paprika și busuioc.

Bază de hummus cu avocado, roșii, ceapă roșie și coriandru, asezonată cu sumac, în aluat adjarian crocant.

Rulouri tradiționale de vinete cu umplutură de nuci, servite cu sos de ardei copt.

Carne de vită, preparată prin metoda sous-vide, se serveșteîn felii subțiri cu sos de nuci, rodie și ceapă murată.

Supă rece cu legume proaspete, kefir gras, nucă și verdețuri, în stil georgian.

Salată georgiană de vinete coapte cu ardei, roșii, ceapă, coriandru și usturoi, asezonată cu sare svană și ulei.

Vinete crocante cu mix de salată, roșii cherry, brânză imeretină și dressing cu miere și muștar.