File de macrou cu mămăligă, lime, nucă și busuioc proaspăt.

Carne de vită, preparată prin metoda sous-vide, se serveșteîn felii subțiri cu sos de nuci, rodie și ceapă murată.

Bază de hummus cu avocado, roșii, ceapă roșie și coriandru, asezonată cu sumac, în aluat adjarian crocant.

Salată georgiană de vinete coapte cu ardei, roșii, ceapă, coriandru și usturoi, asezonată cu sare svană și ulei.

Supă rece cu legume proaspete, kefir gras, nucă și verdețuri, în stil georgian.

Chiftele fragede de pui servite cu piure cremos de cartofi.

Lyulya kebab din porc și vită cu mozzarella, ceapă marinată, coriandru și rodie, servit în lavaș cu sos satsibeli.

Soleancă georgiană cu mix de carne, măsline, coriandru și smântână, servită în supă de pui.

Rulouri tradiționale de vinete cu umplutură de nuci, servite cu sos de ardei copt.

Vinete crocante cu mix de salată, roșii cherry, brânză imeretină și dressing cu miere și muștar.

Coltunasi cu ricotta, mentă și smântână, asezonate cu usturoi, paprika și busuioc.