Rulouri tradiționale de vinete cu umplutură de nuci, servite cu sos de ardei copt.

Salată proaspătă din spanac și rucola, asezonată cu un sos dulce de caju, completată de fragedul Shashlik din pulpă de pui și roșii uscate.

Pate de pui fin cu jeleu de ardei, servit cu șoti adjariană.

Salată georgiană de vinete coapte cu ardei, roșii, ceapă, coriandru și usturoi, asezonată cu sare svană și ulei.

Pastă de vinete coapte cu cremă de brânză, rodie și sumac, servită cu pâine toast.