Печёная баклажанная икра с крем-сыром, зёрнами граната и сумахом в аджарском тесте.

Нежный куриный паштет с перечным мармеладом, подаётся с аджарской питой.

Свежий салат из шпината и руколы, заправленный сладким ореховым соусом из кешью, дополненный сочным шашлыком изкуриного бедра и вялеными томатами

Традиционные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой, подаются с соусом из запечённого перца.

Грузинский салат из печёных баклажанов с перцем, томатами, луком, кинзой и чесноком, приправленный сванской солью и маслом.