Аджапсандали из фермерских овощей

Сало, бастурма, вяленая свинина, маринованный чили, горчица, хлеб «Бородинский» — сухарики)

Паштет из куриной печени с конфитюром из сладкого перца

Традиционные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой, подаются с соусом из запечённого перца.

Классический грузинский салат из сочных огурцов и спелых помидоров, заправленный нежным ореховым соусом и ароматной свежей зеленью.

Тонкие слайсы ростбифа, кабачки, обжаренные на гриле, и вяленые томаты черри. Посыпается овечьей брынзой. Блюдо, в котором дух гор встречается с нежностью грузинской души.

Куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подаётся на ореховом соусе с пастой из кунжута и жареным луком. Блюдо дополняется сладко-кислым соусом из нашараба, тахини, мирана и бальзамического крема, посыпается зёрнами граната, кориандром, укропом и чипсами из лука.

Цитрусовая заправка обволакивает свежесть салатного микса, лежащего на нежном слое крем-сыра с песто. Вяленые томаты черри и синий лук добавляют гармонию и цвет, а тонкие ломтики бастурмы и дымный сулугуни завершают вкус тёплой ароматной нотой.

Баклажанная икра с нежной овечьей брынзой и ароматным бородинским хлебом.

Отваренная фасоль, тушённая с обжаренным луком и морковью — нежная, как слова любимой. Подаётся с жареными охотничьими колбасками, чипсами из лука и ароматным зелёным маслом.