Coaste fragede, gătite lent și rumenite până capătă o crustă caramelizată, într-un sos de barbecu cu merișoare — acolo unde dulceața fructului întâlnește fumul jarului.

Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay, Rkatsiteli, 11,5%

vin alb demidulce Iveria

Vin roșu sec

Vin roșu sec

Cu Suluguni și cașcaval imeretinskii - se servește cu ou crud.

Salată de vinete cu brânză de oaie și pâine Borodino

Ce masă poate fi completă fără acest preparat, îmbogățit cu comorile pădurilor de munte? Cartofii aurii și ciupercile aduc un gust autentic și savuros, evocând aromele proaspete ale naturii și completând perfect orice festin.

Gin

Muscat, 7%

Carne fragedă de pui ușor condimentată și coaptă la grătar, servită pe lavaș cu ceapă și rodie

Crustă aurie, carne fragedă și aromă de usturoi — gustul simplu care aduce bucurie, ca o amintire caldă din inima Georgiei.

Descoperă un gust fraged al cotletului de vițel, gătită la foc și alintată cu fum într-un amestec aromat de condimente tradiționale.

Shashlik de porc, Shashlik de pui, lyulya kebab din pui, legume la grătar, cartofi țărănești.

Pentru amatorii de carne de pui, același gust senzațional de Sashlik din pulpe de pui coapte, asezonat cu diverse condimente aromate servit pe lavaș

Tradiționalul Shashlikdeporc asezonatcu mirodenii aromate, se servește cu lavaș pentru un gust pronunțat și istoric.

Șah-pilaf cu vită – este un preparat somptuos și incredibil de gustos al bucătăriei azere, care este numit pe bună dreptate „regele” pilafurilor. Denumirea „Șah” (care înseamnă „rege” sau „țar”) reflectă aspectul său impunător și gustul bogat.

Carne fragedă de miel ușor condimentată și coaptă la grătar, servită pe lavaș cu ceapă.

O notă crocantă și acrișoară ce echilibrează aromele intense. Pregătite acasă cu pasiune conform rețetelor străvechi.

Frigărui și kebaburi — aroma focului și a mirodeniilor, pui tabaka, cotlet fraged și coaste rumenite, sosuri georgiene — satsebeli, tkemali și barbecu cu merișoare — trei gusturi ale Georgiei. Legume la grătar, cartofi țărănești, lipie și ceapă —un ospăț bogat, creat pentru căldura prieteniei.

Bogată în proteine, fragedă gătită pe foc lent într-un amestec aromat de ierburi.